✔️ ¿Qué es la harina dura?La harina dura es una harina de trigo fortificada con un alto contenido de proteína (14%), ideal para masas que requieren fuerza y buena estructura.✔️ Propiedades14% proteína: desarrolla un gluten fuerteMayor elasticidad y estabilidad en masasFortificada con vitaminas y minerales✔️ UsosPerfecta para panes artesanales, masa de pizza, baguettes, bollos y cualquier receta que necesite un levado firme y buena textura.Presentación: Bolsa de 5 libras de harina dura fortificada.
